Szalonnás csirkenyársak petrezselyemmártással
Hozzávalók:

60 dkg csirkemellfilé
20 dkg vékonyan szeletelt bacon
1 csokor finomra vágott petrezselyem
3 evőkanál fehérborecet
1/2 dl csirkeleves, kockából
4 kávéskanál magos mustár
3 evőkanál olaj
Elkészítés:

A húst megmossuk, leszárítjuk, kb. 1 cm széles csíkokra vágjuk. A baconszeleteket hosszában félbevágjuk. Minden húsdarabot beletekerünk 1-1 szalonnacsíkba, majd nyársra húzzuk.

A petrezselymet összekeverjük a borecettel, a húslevessel, a mustárral, 3 evőkanál olajjal, sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint csipet cukrot is adhatunk hozzá.

A nyársakat grillre tesszük, és néhány perc alatt megsütjük (serpenyőben is süthetjük néhány kanál olajon). A petrezselymes mártással tálaljuk.

Csapatnév: Zachariás Tímea

A kép illusztráció